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Gourmetmenu

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Spargelzeit!

Wählen Sie aus unserer Spargelkarte

oder stellen Sie sich Ihr eigenes Menu zusammen.

Spargelmenu

Frühlingssalat mit grünen Spargeln

gebratenen Seeteufelmedaillon und Mango

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Rote Thaicurrysuppe im Glas serviert

mit gebratener Black Tiger Crevette

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Grüne Spargeln mit Kalbsschnitzel

oder

Grüne Spargeln mit Lammnierstück

als Beilage neue Rosmarin-Bratkartoffeln und

zur Wahl: Hollandaise, Mayonnaise oder Vinigrette

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Hausgemachtes Eierlikörparfait mit frischen Erdbeeren

oder

Marinierte Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer

dunkler Schokolade und einem Schuss Pernod

oder

Feiner Eerdbeerballon mit Wodka und Rahm

Komplettes Menu Sfr. 74.-, Menu mit drei Gängen Sfr. 64.-, Menu mit zwei Gängen Sfr. 54.-